Học nấu món canh tôm chua cay kiểu Thái ngon nhé

Gia đình bạn là fan trung thành của món ăn Thái Lan, vậy thì không nên bỏ qua món canh tôm kiểu Thái cho bữa cơm gần tới đâu đấy!

Canh tôm kiểu Thái với vị cay và chua đặc thù của món ăn Thái cùng sự hài hòa các gia vị nồng sẽ kích thích hầu hết vị giác, làm cho bạn vừa ăn vừa suýt xoa vì quá ngon. Bạn thử chế biến món canh này cho bữa cơm ngày mai cho gia đình trong mọi người xem qua nào!

Món canh tôm chua xắt phong cách, ngon miệng

Những thứ cần tươi ngon cần chuẩn bị:

• 500 gam tôm tươi.
• 190 lạng xương gà, do đó mua xương ức.
• 100 gam cà chua.
• 2 thìa canh nước cốt chanh.
• Lá chanh, rau ngò, nấm đen, ớt tươi, sả, tỏi, riềng non, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
• Gói gia vị Tom Yum Paste của Thái Lan.

Cách đun canh tôm chua băm Lan ngon cực:
Sơ chế:
Giai đoạn 1: Rửa sạch xương gà, chặt khúc, ngâm qua nước muối. Sau đấy trụng sơ qua nước sôi. Rửa sạch lại 1 lần nữa, khi này mới cho vào nồi, canh nước ngập xương rồi hầm lấy nước lèo trong tầm 30 – 60 phút. lấy xương gà ra, để nước trong nồi.
Công đoạn 2: tiêu dùng kéo để thái đầu tôm, lột sạch vỏ, vớt chỉ đen trên lưng và rửa sạch, đặt ráo.
Giai đoạn 3: tách vỏ và thái nhuyễn tỏi. Lá chanh, rau ngò, nấm đen rửa sạch, để riêng. Cà chua cũng rửa sạch, băm múi cau.

Chế biến:
Công đoạn 1: Phi thơm tỏi đã băm rồi cho tôm vào xào, khi tôm với màu hồng nhạt thì gắp ra đĩa.
Công đoạn 2: Rót cho thêm dầu vào chảo, cho cà chua vào đảo qua đặt cà chua chín đến nhưng vẫn đảm bảo được hình dáng.
Công đoạn 3: liệng sả, nấm, cà chua, riềng vào nồi nước lèo đang nấu sôi. nấu khoảng 6 phút thì cho tôm, 2 thìa canh Tom Yum Paste, nước mắm, ớt tươi, lá chanh vào.
Bước 4: Nước canh sôi lên thì bạn cho thêm rau mùi, vắt thêm nước cốt chanh vào. Tắt bếp.

Giờ thì bạn múc canh ra tô, trang trí cộng thêm hành lá, riềng xả cho đẹp rồi bưng lên bàn cơm để cùng thưởng thức mang cả nhà nhé! hy vọng cả nhà có bữa cơm ngon miệng sở hữu canh tôm chua Thái này!

Cùng nấu ăn ngon học ngay món này nhé.